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筷子的寓意:你了解嗎?

筷子的寓意:你了解嗎?

發布日期:2020-07-17 作者: 點擊:

筷子是東亞人Z主要的進餐用具,在東南亞一些區域也常使用。握筷姿勢應規范,用餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下,不能將筷子插入一碗米或飯。有事暫時離席,不能把筷子插在碗里,應把它輕放在筷子架上。這是祖先奉獻物安置方法,參見腳尾飯(有指因為像拜神時,香插入神爐的動作,再者一般拜祭不會這樣做,望他人指正); 筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可請服務員換一雙。

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不要用筷子叉取食物放進嘴里,也不要用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。在席間說話的時候,不要把筷子當道具,隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點他人。不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳; 每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發出響聲。


不能夠將筷子含在嘴里。 這樣是不禮貌的,也不衛生。


亞洲的筷子是十分講究的,“筷子”原稱“箸(筯)”,遠在商代就有用象牙制成的筷子?!妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸,是富貴的標志。做筷子的材料也不同,考究的有金筷、銀筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,塑料筷。湖南的筷子Z長,有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖,這是由于吃魚片等片狀食物的緣故。日本的筷子,現平均年產130億雙筷子,其中90%,是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4日定為“筷子節”,并且在使用筷子時講究“忌八筷”。


比較起來,西方人大概到16世紀、17世紀才發明了刀叉,日本的學者曾測定,用筷子吃飯使人手巧,可以訓練大腦使之靈活。外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已,并以自己能使用它進食而感到高興。


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